Kotitalous ja laitostalous

Kohteesta Wikiaineisto
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

68 Kotitalous. Laitostalous[muokkaa]

  • Fraser, Kathleen: Kun olen poissa : kootut ohjeet ja tiedot läheisilleni.
  • Göös, Riitta-Liisa: Arkielämän ABC. Rengaskirja. Helsinki: Opetushallitus, 2002 (4. painos 2007). ISBN 952-13-1296-3.
  • Honkasalo, Laura: Nuukaillen, eli Kuinka pelastin kukkaroni ja maailman. Helsinki: Kirjapaja, 2014. ISBN 978-952-247-439-1.
  • Jarski, Rosemarie: Kuinka ananas kuoritaan: Kodin kaikki kaikesta. (Tying the perfect parcel: Everything you should know how to do, 2006.) Kuvitus: Milena Jarski. Suomentanut Joel Kontro. Helsingissä: Otava, 2008. ISBN 978-951-1-22378-8.
  • Kolmonen, Jaakko: Jaakon parhaat terveydeksi. Helsinki: Patakolmonen, 1989. ISBN 951-96047-5-8.
  • Ksenofon: Talouden taito. (Oikonomikos.) Suomentanut Ulla Tervahauta. Helsinki: Gaudeamus, 2009. ISBN 978-952-495-120-3.
  • Lehtinen, Sirkka-Liisa: Kotihommat haltuun. Kuvittanut Marjo Saarela. Helsingissä: Otava, 2005. ISBN 951-1-19568-9.
  • Orrenmaa, Anssi (koonnut): Pirkka Nikspack. Helsingissä: Otava, 2006. ISBN 951-1-20913-2.
  • Persson, Mikael & Sjöström, Bodil & Johnsson, Per: Pieniä ilmastotekoja: Opas arkipäivän valintoihin. (Klimatsmart: Din guide till en miljövänligare vardag, 2007.) Suomentaneet ja toimittaneet Juho Gröndahl ja Lotta Heikkeri. Helsinki: Nemo, 2007. ISBN 978-952-5613-51-3.
  • Pitkänen, Nina: Himasta: Käsikirja itsenäiseen elämään. Kuvitus: Matti Pikkujämsä. Helsingissä: Otava, 2004. ISBN 951-1-19380-5.
  • Reuterskiöld, Hans: Oman kämpän käsikirja. (Hushållspraktika, 2010.) Suomentanut Lotta Lipsanen. Hämeenlinna: Karisto, 2011. ISBN 978-951-23-5263-0.
  • Salakari, Tuula & Salakari, J.-P.: Kirpputoreista huutokauppoihin: Secondhandia etsimässä. Piirrokset: Elina Vanninen. WSOY harrasteopas. Porvoo Helsinki Juva: WSOY, 1994. ISBN 951-0-19417-4.
  • Strutt, Christina: Vanhat konstit kodinhoitoon: Keittiö ja kammari. (Cabbages and roses: Guide to natural housekeeping, 2008.) Suomentanut Mira Rahikainen. Helsingissä: Otava, 2009. ISBN 978-951-1-23406-7.

68.2 Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri[muokkaa]

  • Andersen: Paleokeittokirja
  • Blåberg, Sonja & Torkkeli, Kaisa: Aidon maun juurilla: Kotiruokaa tuoreesti. Kirjan aineisto julkaistu aiemmin teossarjan Makujen maailma osassa Puutarhasta pöytään. Helsinki: WSOY, 2011. ISBN 978-951-0-36496-3.
  • Brillat-Savarin, Anthelme: Maun fysiologia. (Physiologie du goût, 1825.) Suomentanut Jukka Mannerkorpi. 4. painos (1. painos 1988). Helsinki: Loisto: Gummerus, 2008. ISBN 978-952-459-880-4.
  • Esker, Heli: Hyvän mielen ravintoa: Selätä stressi ja väsymys syömällä oikein. Helsinki: Gummerus, 2009. ISBN 978-951-20-7902-5.
  • Ferriss 4 tunnin kokki : nopein tie mestarilliseen ruoanlaittoon, minkä tahansa asian oppimiseen ja hyvän elämän elämiseen
  • Gullichsen, Alexander: Safkaa: Parempaa arkiruokaa. Uudistetun laitoksen 1. painos (1. painos 2012). Helsingissä: Otava, 2013. ISBN 978-951-1-27672-2.
  • Harju, Jukka & Mäntynen, Laura: Kattaus yhdelle: Ruokaa & terveystietoa sinkulle. Docendo sport. Jyväskylä: WSOYpro: Docendo, 2007. ISBN 978-951-0-33352-5.
  • Hautala, Petri: Tuulenhuminaa. Kansialanimeke: Elämyksiä luonnossa. Jyväskylä: Docendo, 2010. ISBN 978-951-0-37152-7.
  • Hautala, Petri: Keittiö metsässä: Retkeilijän ruokakirja. Jyväskylä: Atena, 2013. ISBN 978-951-796-838-6.
  • Heinimäki, Jaakko & Tissari-Simola, Virpi: Harrasta ruokaa: Jokapäiväistä leipää arkeen ja pyhään. Helsinki: Kirjapaja, 2003. ISBN 951-607-012-4.
  • Heino, Suvi. Mieliruokaa kasviksista ja kalasta.
  • Hytönen, Ville: Nälkätaiteilijan keittokirja. Helsinki: Johnny Kniga, 2006. ISBN 951-0-31860-4.
  • Jormanainen, Juha: Eronneiden ja karanneiden keittokirja. Helsingissä: Ajatus, 2007. ISBN 978-951-20-7105-0.
  • Kainulainen, Siru & Viola Parente-Čapková (toim.): Täysi kattaus: Ruokaa ja juomaa kirjallisuudessa. Turun yliopisto, taiteiden tutkimuksen laitos. Sarja A, n:o 58. Turku: Turun yliopisto, 2006. ISBN 951-29-3169-9.
  • Kiikka, Kaija & Huovinen, Merja: Vispilästä vokkiin. Kotikeittiön työvälineet ja laitteet. Helsinki: WSOY, 2001. ISBN 951-0-24453-8.
  • Lähteenmäki, Laura & Lähteenmäki, Ville: Sitä suolaisempi soppa: Kömmähdyksiä keittiössä. Jyväskylä: Atena, 2002. ISBN 951-796-294-0.
  • Brennan, Georgeanne: Cocktailkutsut. (Cocktail parties, 2006.) Ruokaohjeet: Georgeanne Brennan. Teksti: Steve Siegelman. Suomentanut Tuija Tuomaala. Helsinki: Tammi, 2007. ISBN 978-951-31-4020-5.
  • Haagenrud, Hans & Weckhorst, Rune: Ruokaa luonnosta. (Villmarksmat, 1999.) Valokuvat: Morten Brun. Suomentanut Veijo Kiuru. Helsingissä: Otava, 2001. ISBN 951-1-17306-5.
  • Karmavuo, Risto: Huippukokki: Aloittelijasta kodin keittiömestariksi. Helsinki: Teos, 2008. ISBN 978-951-851-118-5.
  • Kolmonen, Jaakko & Kolmonen, Petri: Kokin niksikirja. Helsinki: Patakolmonen, 1997. ISBN 952-5090-01-9.
  • Kurunmäki, Seija: Järkipuheita ruoasta. Elintarvike- ja ravitsemusohjelma. Sitra 286. Helsinki: Edita, 2008. ISBN 978-951-37-5393-1.
  • Miller, Bryan & Rama, Marie: Kokkaus keltanokille. (Cooking for dummies.) Suomentanut Risto Latvala. 2. uudistettu painos. Keltanokille. Helsinki: Talentum, 2002. ISBN 951-762-808-0.
  • Morris, Sallie. Gummeruksen suuri maustekirja
  • Nilsson, Mats-Eric: Aitoa ruokaa: Väärentämättömän ruoan puolesta. (Äkta vara: För mat utan fus, 2008). Helsingfors: Atar Kustannus, 2010. ISBN 978-952-99697-8-4.
  • Nykänen, Matti & Ainasoja, Päivi & Syrjänen, Manu: Mattihan se sopan keitti: Nykäsellä höystetty keittokirja. Rengaskirja. Julkkisten elämää -sarja. Vantaa: Finrila, 2007. ISBN 978-952-99900-0-9.
  • Roux, Michel: Muna. (Eggs, 2005.) Suomennos: Kiti Szalai. Valokuvat: Martin Brigdale. Helsinki: Multikustannus, 2008. ISBN 978-952-468-159-9.
  • Strand, Iisa & Kotro, Arno (toim.): Menestyksen reseptit. Valokuvat: Jaakko Jaskari. Helsingissä: Otava, 2007. ISBN 978-951-1-21631-5.
  • Sumari, Sikke: Aistien keittiössä. Valokuvat: Eeva Musacchia. Helsinki: WSOY, 2008. ISBN 978-951-0-31122-6.
  • Suuronen-Geib, Heljä: Kivikautinen ruokavalio: Painonhallintaan luonnon keinoin. Helsinki: Readme.fi, 2008. ISBN 978-952-220-004-4.
  • Herkkusuun kasvatus : sinistä forellia ja mustia tryffeleitä / Joseph Wechsber
  • Vuosara, Santeri: Chef Santeri : rakkaat juurekset.

Kausiruoka[muokkaa]

  • Kaskinen, Tuuli ym.: Kausiruokaa herkuttelijoille ja ilmastonystäville. Helsinki: Teos, 2011. ISBN 978-951-851-347-9.
  • Kuusipalo, Heli: Dolce patata ja muuta ihanaa kasviksista: Ilmastoystävän keittokirja. Helsinki: Into-Kustannus, 2011. ISBN 978-952-264-068-0.
  • Teerijoki, Elina: Ylihyvää! Helppoa ja herkullista ekoruokaa. Valokuvat: Kristiina Töyry. Helsinki: Alligaattori, 2014. ISBN 978-952-7011-05-8.

Suomalainen keittiö[muokkaa]

  • Aaltonen, Turkka & Arkko, Martti: Lallin pidot: Elämys- ja ruokamatka Suomen esihistoriaan. Helsinki: Edita, 2001. ISBN 951-37-3106-5.
  • Aartomaa, Ulla & Grönholm, Kirsti & Tamminen, Marketta (toim.): Kulttuurihistoriallinen keittokirja. Helsinki: Suomalaisen kirjallisuuden seura, 2001. ISBN 951-746-254-9.
  • Knuuttila, Maarit: Kansanomainen keittämisen taito. Väitöskirja, Jyväskylän yliopisto. Kansatieteellinen arkisto 50. Helsinki: Suomen muinaismuistoyhdistys, 2006. ISBN 951-9057-62-5.
  • Kolmonen, Jaakko (toim.): Kotomaamme ruoka-aitta: Suomen, Karjalan ja Petsamon pitäjäruoat. Helsinki: Patakolmonen, 1988. ISBN 951-96047-3-1.
  • Lampinen, Aino: Ruokia ja ruokataloutta Keski-Suomesta. Julkaisija: Keski-Suomen Marttapiiriliitto ry. Jyväskylä: Keski-Suomen Marttapiiriliitto, 1980. ISBN 951-99267-4-7.
  • Nummelin, Juri & Teerijoki, Elina: Pieni talkkunakirja. Jyväskylä: Atena, 2005. ISBN 951-796-378-5.

Juhlat[muokkaa]

  • Bergius, Heli: Yhtä juhlaa: Parhaat ideat juhlien järjestämiseen. Helsinki: Gummerus, 2004. ISBN 951-20-6504-5.
  • Huttunen, Janne & Scheinin, Mikael: Nuoren miehen keittokirja. Helsingissä: Otava, 2004. ISBN 951-1-19909-9.
  • Immonen, Päivi & Nevala, Riitta: Juhlakirja: Juhlia, tapoja ja perinteitä. Porvoo Helsinki: WSOY, 2003. ISBN 951-0-25943-8.
  • Lahtinen, Mysi: Juhlat: Uudestavuodesta elonkorjuuseen. Helsinki: Tammi, 2004. ISBN 951-31-3151-3.
  • Muurinen, Pirjo ym. (toim.): Nyt on juhlan aika: Juhlanjärjestäjän käsikirja. Helsinki: Valitut palat, 1998. ISBN 951-584-318-9.
  • Nyt on juhlan aika: Juhlanjärjestäjän käsikirja. Toimituskunta: Pirjo Muurinen ym. Helsinki: Valitut palat, 1998. ISBN 951-584-318-9.
  • Ojanen, Virpi: Laskiaisesta luttuun. Kansialanimeke: Perinteitä ja puuhaa. Helsinki: Kirjapaja, 2007. ISBN 978-951-607-544-3.
  • Olsson, Björn & Johansson, Jesper & Landerberg, Mats: Aperitiivit ja alkupalat. (Aptitretarna: Drinkar och tilltugg i god kombination, 2004.) Käännös: Pirjo Muurinen. Karkkila: Kustannus-Mäkelä, 2004. ISBN 951-882-424-X.
  • Roininen, Kaarina & Kämäräinen, Eija: Kodin parhaat juhlat. Porvoo Helsinki Juva: WSOY, 1999. ISBN 951-0-23697-7.
  • Suuri juhlakirja. Selkänimeke: Kotilieden suuri juhlakirja. Teksti: Kirsikka Myllyrinne ym. Helsinki: Otava: Yhtyneet kuvalehdet, 2005. ISBN 951-1-20261-8.
  • Valanko, Eero: Iloinen innokokki: Ruokailoittelu jokaiselle suomalaiselle. M-pokkari. Helsinki: Multikustannus, 2005. ISBN 952-468-077-7.
  • Varjonen, Johanna: Trendejä vai kaaosta? Ruokatottumusten ja ruokatalouden hoidon muutokset 1980- ja 1990-luvuilla. Kuluttajatutkimuskeskuksen julkaisuja 2/2000. Helsinki: Kuluttajatutkimuskeskus, 2000. ISBN 951-698-065-1.

Joulu[muokkaa]

  • Brotherus, Natalia: Joulun kuvia: Kohti joulun tunnelmaa. Valokuvat: Nina Dodd. Helsinki: WSOY, 2007. ISBN 978-951-0-33713-4.
  • Heininen, Päivi & Ruokolainen, Kaija (toim.): Kotilieden joulu. Helsinki: Otava: Yhtyneet kuvalehdet, 2009. ISBN 978-951-1-23660-3.
  • Lahtinen, Mysi: Joulu, sen historia, askareet ja herkut. Helsinki: Tammi, 2003. ISBN 951-31-2884-9.
  • Lehmusoksa, Ritva: Joulu, joulu, armas aika. Piirrokset, guassityöt ja askarteluohjeet: Hanna Pietilä. Jyväskylä Helsinki: Gummerus, 1994 (5. painos 2002). ISBN 951-20-4604-0.
  • Mannerström, Leif: Perinteistä joulupöytään. (Mannerströms julkokbok, 2010.) Reseptit: Leif Mannerström, Karl-Magnus Edberg ja Katja Palmdahl. Teksti: Jesper Lindberg. Suomennos Sikka Hirvonen. Helsinki: WSOY, 2011. ISBN 978-951-0-38132-8.
  • Newdick, Jane: Ihana joulu. (Ultimate Christmas, 1996.) Kuvat: Dave King, Martin Brigdale. Suomennos: Pirkko Niemistö, Liisa Lindell (ruokaohjeet). Porvoo Helsinki Juva: WSOY, 1999. ISBN 951-0-23848-1.
  • Salokorpi, Sinikka & Lehmusoksa, Ritva: Joulun aikaan. Helsingissä: Otava, 1998. ISBN 951-1-15320-X.

Yrtit[muokkaa]

  • Borgen, Annemarta: Minun yrttini: Kirja yrteistä, yrttiruuista ja muustakin. (Urtehagen på Knatten, 1973.) Suomentaneet Sinikka Kurikka ja Ulla-Liisa Kyllijoki. Helsingissä: Otava, 1999. ISBN 951-1-15827-9.
  • Lehtonen, Ulla: Ullan luonnonyrtit: Luonnon hyötykasvien keruu- ja käyttöopas. 2. painos. Edellinen painos ilmestynyt nimellä Ullan yrtit. Helsinki: WSOY, 2004. ISBN 951-0-28974-4.

Nuoret[muokkaa]

  • Ahopalo, Krista: Survival kit: Keittokirja mamman pojille. Helsinki: WSOY, 2002. ISBN 951-0-26563-2.
  • Hopsu-Neuvonen, Arja ym. (työryhmä): Martan joulukirja. Helsinki: Marttaliitto, 2004. ISBN 952-9663-51-X.
  • Huttunen, Janne & Scheinin, Mikael: Nuoren miehen keittokirja. Helsingissä: Otava, 2004. ISBN 951-1-19909-9.
  • Kolmonen, Petri & Kolmonen, Jaakko: Terve nuori. Kansialanimeke: Päihitä päihteet, herkkuruoat nuorten makuun. Helsinki: Patakolmonen, 2002. ISBN 952-5090-09-4.
  • Köyhän opiskelijan keittokirja 2. Toimituskunta: Saija Kyllönen ym. Reseptit koonneet Anna Veijola, Saija Kyllönen ja Annastiina Junnila. Kuvitus: Wille Ruotsalainen, Hanna Mäkinen ja Sami Kero. Rengaskirja. Jyväskylä: JYY:n sosiaalivaliokunta & Kampus Kustannus, 1999. ISBN 951-9113-43-6.

68.203 Hakuteokset[muokkaa]

  • Majakangas, Pirkko. Pilko ja paista : ruoanvalmistuksen sanastoa / Pirkko Majakangas, Hanna-Liisa Pöyhönen.
  • Schott, Ben: Schottin sekalaiset: Ruoka & juoma. (Schott’s food & drink miscellany, 2003.) Kirjoittanut ja graafisesti suunnitellut Ben Schott. Suomentanut Hannele Okkonen. Helsinki: Nemo, 2004. ISBN 952-5180-73-5.

68.209 Historia[muokkaa]

  • Blomqvist, Jukka & Hakomaa, Auri: Keskiajan keittiön salaisuudet: Tuokiokuvia, reseptejä, mausteita. Helsinki Jyväskylä: Minerva, 2006. ISBN 952-5591-57-3.
  • Fletcher, Nichola: Kaarle Suuren pöytäliina: Juhlapitojen historia. (Charlemagne’s tablecloth: A piquant history of feasting, 2004.) Suomentanut Auri Paajanen. Kerava: Sitruuna, 2006. ISBN 952-99366-7-2.
  • Pasanen, Mervi ym.: Sahramia, munia ja mantelimaitoa: Keskiaikaharrastajan keittokirja. Helsinki: Salakirjat, 2012. ISBN 978-952-5774-40-5.
  • Toklas, Alice B.: Alice B. Toklasin keittokirja. (The Alice B. Toklas cookbook, 1954.) Esipuhe: Annikki Suni. Suomentanut Sirkka Salonen. Helsinki: Basam Books, 2004. ISBN 952-5534-08-1.

68.21 Säilöntä[muokkaa]

  • Asplund, Ulla (toim.): Sahtikirja. Sarjakuva: Leena Saransaari. Perinteen keräys: Jaakko Kolmonen. Lammi: Suomen sahtiseura, 1990. ISBN 952-90-2174-7.
  • Relve, Hendrik: Luonnonmarjat. Suomennos: Tuomas Heiramo. 2. tarkistettu ja laajennettu laitos. Jyväskylä: Atena, 2003. ISBN 951-796-300-9.

68.22 Kasvisruoat. Sieniruoat[muokkaa]

  • Brown, Celia Brooks: Uusi kasviskeittiö. Suomennos Päivi Paappanen. Helsinki: Gummerus, 2002. ISBN 951-20-6016-7.
  • Jäntti, Eeva: Vegaanin käsikirja: Ravintoa ilman eläinkunnan tuotteita. Ekologinen keittiö. Helsinki: Kansan sivistystyön liitto, 1997. ISBN 951-9455-59-0.
  • Kasvissyöntiä aloittelijoille. (Vegetarian starter kit.) Suomennos: Martti Bergestad. 10. painos (4. painos 1996). Helsinki: Vegaaniliitto, 2003.
  • Lehtonen, Ulla: Opettelisinko kasvissyöjäksi. Helsingissä: Otava, 1982. ISBN 951-1-06852-0.
  • Muukkonen, Mirka & Särkisilta, Anna: Vegaanin kasviskeittokirja. 6. painos (1. painos 1999). Helsinki: Like, 2008. ISBN 978-952-01-0095-7.
  • Rinne, Outi: Raakaruoka-aika! Herkkuja ilman hellaa ja uunia. Jyväskylä: Atena, 2013. ISBN 978-951-796-899-7.
  • Saxell, Jani (toim.): Kaikennäköisiä kasvissyöjiä: Minäkö myös?. Helsinki: Eläinsuojeluliitto Animalia, 2001. ISBN 951-98700-0-8.
  • Somersalo, Inna: Yllin kyllin: Herkkuja isolle ja pienelle joukolle. Helsinki: Multikustannus, 2008. ISBN 978-952-468-167-4.

68.23 Liha-, lintu- ja kalaruoat[muokkaa]

  • Hannula, Yrjö: Erämiehen herkut: Suomalaisia riista- ja kalaruokia. Helsinki: Tammi, 2010. ISBN 978-951-31-5312-0.
  • Jormanainen, Juha: Metsästäjän käsikirja: Aseet, varusteet, huolto. Helsinki: Gummerus, 2008. ISBN 978-951-20-7596-6.
  • Lehtovaara, Tatu: Suomalaiset kalaherkut. Valokuvat: Jukka Heiskanen. Helsingissä: Otava, 2010. ISBN 978-951-1-24047-1.
  • Neraal, Helena: Hirvi keittiössä: Suuri riistaruokakirja. (Elg & co: En viltkokebok, 2013.) Suomentanut Jutta Jarvansalo. Helsinki: Minerva, 2014. ISBN 978-952-312-046-4.
  • Nuutila, Jaakko (koonnut ja toimittanut): Riistakirja. Piirrokset: Mika Launis. Helsinki: Maahenki, 2011. ISBN 978-952-5870-20-6.
  • Remes, Mika (toim.): Liha. Kaikki lihasta laitumelta lautaselle. Helsinki: Readme.fi, 2013. ISBN 978-952-220-666-4.
  • Särömaa, Matti J.: Kalamiehen keittokirja, eli, Mitä jokaisen urheilukalastajan tulisi tietää. Helsingissä: Ajatus, 2000. ISBN 951-566-041-6.

68.24 Leipominen. Makeiset. Jälkiruoat[muokkaa]

  • Grönqvist, Toini & Peltomäki, Seppo: Konvehti. 1, Konvehti onnen airueena: Obligatorinen historian valossa. Valokuvat: P. J. Lundsten, Sixten Ringbo, Toini Grönqvist. 2. painos. Turku: T. Grönqvist, 1994. ISBN 952-90-5394-0.
  • Kettunen, Raisa: Puputyttö ja Vohvelisankari: Vegaanin herkkukirja. Vantaa: Moreeni, 2010. ISBN 978-952-254-001-0.
  • Knuuttila, Maarit: Pappilan hätävara: Vieraanvaraisuuden taidosta. Helsinki: Arkki, 2006. ISBN 951-618-765-X.
  • Parker, Jill & Parker, Joyce: Amerikan herkut: Muffinseja, pikkuleipiä, kakkuja, piiraita ja makeisia Yhdysvalloista. (American sweets, 2001.) Kuvat: Patrik Giardino. Suomentanut Kaija Valkonen. Espoo: Schildt, 2002. ISBN 951-50-1262-7.

68.2409 Historia[muokkaa]

68.25 Eri maiden ja alueiden ruokalajit ja ruokakulttuuri[muokkaa]

  • Hallenberg, Helena & Perho, Irmeli: Ruokakulttuuri islamin maissa. Helsinki: Gaudeamus, 2010. ISBN 978-952-495-165-4.
  • Hopsu-Neuvonen, Arja & Härkönen, Milla: Makumatka Pohjolassa: Kotiruokaa Ruotsista, Norjasta, Tanskasta ja Islannista. Helsinki: Marttaliitto, 2007. ISBN 978-952-9663-61-3.
  • Mannerkorpi, Jukka: Suun huvituksia. Osa kirjoituksista julkaistu aiemmin Helsingin sanomissa. Helsinki: WSOY, 2004. ISBN 951-0-29273-7.
  • Mayle, Peter: Bon appétit: Herkuttelua ja hyvää elämää Ranskassa. (French Lessons: Adventures with Knife, Fork, and Corkscrew, 2001.) Suomentanut Raija Viitanen. Helsinki: WSOY, 2002. ISBN 951-0-26703-1.
  • Schlosser, Eric: Pikaruokakansa. Kansialanimeke: Tarina amerikkalaisen aterian maailmanvalloituksesta. (Fast food nation: The dark dide of the all-American meal, 2001.) Suomentanut Maarit Tillman. Helsinki: WSOY, 2002. ISBN 951-0-27077-6.
  • Sjöström, Bengt: Pohjolan herkut: Makumatka Pohjolan pitopöytiin. (Nordiske nasjonalretter: En matglad reise i våre nordiske naboland, 2001.) Ruotsinkielisestä laitoksesta suomentanut Leena Nilsson. Esbo: Schildt, 2006. ISBN 951-50-1555-3.
  • Terävä, Pekka & Vesivalo, Jari: Olo: Aistin tarkkuudella. Kuvat: Juha-Pekka Laakio. Tekstit: Sari Helin. Helsinki: Teos, 2010. ISBN 978-951-851-342-4.
  • Vuohelainen, Raisa (toim.): Eurooppalaisessa keittiössä. Porvoo Helsinki Juva: WSOY, 1994. ISBN 951-0-19990-7.
  • Välimäki, Hans: Ruokaa Ranskasta Hansin tapaan. Ruoat: Hans Välimäki. Kuvat: Sami Repo. Teksti: Kenneth Nars. Helsinki: WSOY, 2010. ISBN 978-951-0-36203-7.

Japanilainen keittiö[muokkaa]

  • Kazuko, Emi: Helppo japanilainen keittiö: Makumatkoja Japanin rikkaaseen ruokakulttuuriin. Helsinki: Minerva, 2011. ISBN 978-952-492-478-8.
  • Pölkki, Miika & Valkama, Heikki: Umami: Japanilainen ruokakulttuuri. Helsinki: Teos, 2007. ISBN 978-951-851-111-6.
  • Pölkki, Miika & Valkama, Heikki: Sushikirja: Perijapanilaisesta supisuomalaiseen. Helsinki: Teos, 2011. ISBN 978-951-851-412-4.

Venäläinen keittiö[muokkaa]

  • Ilyinykh, Natalya Vladimirovna & Roytenberg, Irina Gennadyevna: Suuri venäläinen keittokirja: Historia, raaka-aineet, perinneruoat. (Prakticheskaja entsiklopedija russkoi kuhni.) Suomentanut Katja Kangasniemi. Valokuvat: K. A. Shevchik. Helsinki: Perhemediat, 2007. ISBN 978-952-494-142-6.
  • Lehmusoksa, Risto & Lehmusoksa, Ritva: Keisarillisen Pietarin keittiö. Helsingissä: Otava, 1999. ISBN 951-1-15193-2.
  • Tuukkanen, Hariton: Venäläinen keittokirja. Kirjaksi koonnut ja suomenkieliseen asuun saattanut Saima-Liisa Laatunen. Helsinki: Tammi, 1991. ISBN 951-30-9420-0.
  • Zykina, O.: Venäläinen keittiö: Yksityiskohtaiset valmistusohjeet. Suomenkielinen teksti: Kari Uotinen. Valokuvat: A. Drozdin ja M. Kozlovski. Alfamer S175. Helsinki: Alfamer, 2004. ISBN 952-472-018-3.

68.2509 Historia[muokkaa]

  • Apicius: Roomalainen keittokirja. (De re coquinaria.) Toimittaneet Tuulikki Elo, Heikki Laakkonen, Eero Valjakka. Perustuu Helsingin suomenkielisen työväenopiston latinan käännösseminaarin työhön. Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 858. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2002. ISBN 951-746-360-X.

68.252 Suomi[muokkaa]

  • Kurula, Timo: Niiles-Jounin saamelaisia makuja. Reseptit: Niiles-Jouni Aikio ja Anne Marjomaa. Tekstit: Timo Kurula. Espoo: Kassiopeia Finland, 2005. ISBN 952-99655-0-8.
  • Lindgren, Christer. Parasta maatiaisruokaa
  • Moitus, Sirpa (toim.): Suomalainen tapa- ja ruokakulttuuri kansainvälistyvässä maailmassa. Tapa- ja ruokakulttuuri, valtioneuvoston kulttuurihanke, Opetusministeriö. Helsinki: Painatuskeskus, 1995. ISBN 951-37-1643-0.
  • Rannikko, Götha: Puukkolihaa, imellusvelliä ja muita evväitä: Ruokaperinnettä Kainuusta. Toimittanut Reima Rannikko. Kajaani: Oulun yliopisto, Lönnrot-instituutti, 1999. ISBN 951-98272-1-8.
  • Rauramo, Ulla: Ruis: Suomalaisten salainen ase. Jyväskylä: Atena, 2004. ISBN 951-796-321-1.
  • Uusivirta, Hilkka: Suomalaisen ruokaperinteen keittokirja. Toimitustyö: Riitta Suomalainen. Porvoo Helsinki Juva: WSOY, 1982 (4. painos 1998). ISBN 951-0-10696-8.
  • Valonen, Niilo ym.: Satakuntalainen keittokirja. 4. lisätty painos. Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 290. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 1992. ISBN 951-717-730-5.

68.25209 Historia[muokkaa]

  • Isotalo, Merja: Pitopöydässä ja nuotiolla: Suomalaisen ruokakulttuurin opinto-opas. Maa- ja kotitalousnaisten keskuksen julkaisuja no 173. Helsinki: Maa- ja kotitalousnaisten keskus, 1999. ISBN 952-5302-01-6.
  • Sillanpää, Merja: Happamasta makeaan: Suomalaisen ruoka- ja tapakulttuurin kehitys. Julkaisija: Hyvää Suomesta. Vantaa: Finfood, 1999. ISBN 952-5244-02-4.

68.26 Tarjoilu[muokkaa]

  • Beckett, Fiona: Makuaakkoset: Valitse ruokaan sopiva juoma. (Eating and drinking: An A–Z of great food & drink combinations, 2000.) Suomennos: Raija Uljas. Helsinki: WSOY, 2001. ISBN 951-0-26142-4.
  • Belt: Pöytä on katettu
  • Kjønigsen, Line: Juhlatunnelmaa. (Fester og store dager: Alt du kan lage selv.) Kansialanimeke: Ideoita kattaukseen, koristeluun ja kortteihin. Suomentanut Susanna Paarma. Hämeenlinna: Karisto, 2008. ISBN 978-951-23-4967-8.
  • Siiri, Terttu & Viitasalo, Helena: Kivikautinen ateriakokonaisuus elämyksen tuottajana. Opinnäytetyö: Rovaniemen ammattikorkeakoulu, Matkailu-, ravitsemis- ja talousala, hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelma, palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelma. Rovaniemen ammattikorkeakoulun julkaisusarja B 7. Rovaniemi: Rovaniemen ammattikorkeakoulu, 2004. ISBN 952-5153-40-1.
  • Strandén, Kaisa: Kodin juhlat. Piirrokset: Kaisa Strandén. Helsinki: Tammi, 1991. ISBN 951-30-9774-9.

68.27 Juomat[muokkaa]

  • Amis, Kingsley: Otetaan taas: Juomisen nautinnot. Toimitettu teoksista On drink (1972) ja Every day drinking (1983). Toimittanut ja suomentanut Hannu Harju. Helsinki: Tammi, 2006. ISBN 951-31-3508-X.
  • Ambridge, Christine: Pirtelöt ja smoothiet: Helppoja ja maistuvia juomasekoituksia. (Smoothies & juices: Simple and delicious easy-to-make recipes, 2002.) Suomennos: Aatos Nieminen. Bath: Parragon, 2006. ISBN 1-4054-8198-6.
  • Bengtsson, Niklas: Juo ja iloitse: Juomakirjallisuuden bibliografia 1990–2003. Helsinki: BTJ, 2004. ISBN 951-692-556-1.

Kahvi[muokkaa]

  • Allen, Stewart Lee: Paholaisen juoma. (The devil’s cup: A history of the world according to coffee, 2003.) Suomentanut Seppo Hyrkäs. Helsinki: WSOY, 2000. ISBN 951-0-24828-2.
  • Kjær, Rasmus & Thomsen, Jens Henrik: Kahvia: Elämyksiä nautiskelijoille. (Kaffe, 2004.) Suomentanut Annukka Kolehmainen. Hämeenlinna: Karisto, 2006. ISBN 951-23-4793-8.
  • Moldvaer, Anette: Kuumana kahviin: Kahviharrastajan käsikirja. (Coffee Obsession, 2014.) Suomentanut Eero Sarkkinen. Jyväskylä: Docendo, 2014. ISBN 978-952-291-073-8.
  • Nieminen, Petri & Puustinen, Terho: Kahvi: Suuri suomalainen intohimo. Helsinki: Tammi, 2014. ISBN 978-951-31-7865-9.

Tee[muokkaa]

  • Okakura, Kakuzo: Kirja teestä. (The book of tea, 1906.) Suomennos ja johdanto: Minna Törmä. Helsinki: Taide, 2000. ISBN 951-608-043-X.
  • Suvilehto, Pirjo: Maistuisiko yrttitee: Elämänvoimaa luonnosta. Helsinki: Minerva, 2009. ISBN 978-952-492-303-3.

Baarit[muokkaa]

  • Aho, Kimmo & Autti, Niko & Siitonen, Timo: Mikosta mestariksi: Baarityön käsikirja. Helsinki: Restamark, 2009. ISBN 978-951-9185-58-3.
  • Olsson, Björn: Baarimestari: Käsikirja kaikkiin baareihin. (Bartender, 2002.) Suomentanut Ilona Sevelius. Karkkila: Kustannus-Mäkelä, 2003. ISBN 951-882-356-1.

Alkoholijuomat[muokkaa]

  • Beckett, Fiona: Makuaakkoset: Valitse ruokaan sopiva juoma. (Eating and drinking: An A–Z of great food & drink combinations, 2000.) Suomennos: Raija Uljas. Helsinki: WSOY, 2001. ISBN 951-0-26142-4.
  • Etiketit kertovat: Johdatus viinien, oluiden, siiderin, liköörien ja väkevien alkoholijuomien maailmaan. (Behind the label.) Käännös: Jouko Mykkänen. Helsinki: Haaga instituutin ammattikorkeakoulu, 2002. ISBN 951-865-077-2.
  • Karjalainen, Yrjö & Sinivirta, Jukka: Portviini. Helsingissä: Otava, 2003. ISBN 951-1-18748-1.
  • Kemppainen, Jouni K. & Laakio, Juha-Pekka: Puolikuiva siiderikirja. Helsinki: Nemo, 1999. ISBN 952-5180-22-0.
  • Koskelo, Arto: Viinipiru ja lupa läikyttää: Toisinajattelijan viiniaapinen. Jyväskylä: Docendo, 2012. ISBN 978-952-5912-43-2.
  • Kuokkanen, Juha & Rohkea, Antero: Olutta ja vähän siideriä. Helsinki: Restamark, 2001. ISBN 951-9185-23-2.
  • Lahdenkauppi, Merja & Rinta-Huumo, Antti: Juomavalintoja ravintolassa. Helsinki: WSOY, 2004. ISBN 951-0-26407-5.
  • Laurin, Urban: Viinistä viskiin. (Allt om drycker, 1994.) Suomentanut Juha Väänänen. Hämeenlinna: Karisto, 1995. ISBN 951-23-3512-3.
  • Olsson, Björn: Juhlahetkien juomat. (Drinkar för alla festliga tillfällen, 2006.) Suomennos: Ilona Sevelius. Karkkila: Kustannus-Mäkelä, 2006. ISBN 951-882-630-7.
  • Saari, Mauno & Sjöholm, Eeva-Liisa & Kuikka, Jukka: 158 syytä ottaa ryyppy. Helsinki: Art House, 2003. ISBN 951-884-380-5.
  • Suuri baarikirja: Alkoholin ja cocktailien maailma. (The ultimate bar book: Die Welt der Spirituosen und Coctails, 2008.) Teksti: André Dominé, Barbara E. Euler, Wolfgang Faßbender, Matthias Stelzig. Toimitus: Martina Schlagenhaufer. Suomennos englannin kielestä: Mirka Mustonen. Königswinter: Ullmann, 2009. ISBN 978-3-8331-4808-8.

Juomasekoitukset[muokkaa]

  • Biggs, David: Cocktailklassikot. (Legendary cocktails, 2003.) Suomentanut Juha Väänänen. Hämeenlinna: Karisto, 2003. ISBN 951-23-4416-5.
  • Biggs, David: Liekehtivä lehmä: 75 sähäkkää shottia. (Sharp shooters, 2004.) Suomennos: Samuli Knuuti. Helsinki: WSOY, 2004. ISBN 951-0-29538-8.
  • Biggs, David: Sekoita omat cocktailisi. (Make your own cocktails, 1995.) Suomennos: Ilona Sevelius. Karkkila: Kustannus-Mäkelä, 1996. ISBN 951-873-654-5.
  • Brennan, Georgeanne: Cocktailkutsut. (Cocktail parties, 2006.) Ruokaohjeet: Georgeanne Brennan. Teksti: Steve Siegelman. Suomentanut Tuija Tuomaala. Helsinki: Tammi, 2007. ISBN 978-951-31-4020-5.
  • Cross, Robert: 1000 cocktailia. (1000 cocktails, 1996.) Suomentanut Sinikka Pellinen. Jyväskylä Helsinki: Gummerus, 1997 (7. painos 2007). ISBN 978-951-20-5032-1.
  • Jones, Bridget: Cocktailkutsut. Cocktaileja & drinkkejä. (Bar companion: Mixed drinks, 1994.) Suomentanut Mirja Itkonen. Helsinki: Kolibri, 1997. ISBN 951-576-786-5.
  • Marcialis, Gino: 1000 cocktailia ja drinkkiä. (1000 cocktails, 1989.) Suomennos: Leena Niukkanen, Sanna Penttilä, Laila Rauhamaa. Sipoo: Kolibri, 1990 (4. painos 1999). ISBN 951-576-037-2.
  • Marcialis, Gino & Querini, Dario G. C.: Suuri cocktail- ja drinkkikirja. (Cocktails, Drinks & Longdrinks, 1989.) Suomennos: Käännöstoimisto Kirsti Mäkinen Ky. Porvoo Helsinki Juva: WSOY, 1989. ISBN 951-0-15479-2.
  • Michalski, Sue: Cocktaileja & pikkupaloja. (The complete book of coctails & punches, 1996.) Suomentanut Mirja Itkonen. Helsinki: Kolibri, 1995. ISBN 951-576-399-1.
  • Olsson, Björn & Johansson, Jesper & Landerberg, Mats: Aperitiivit ja alkupalat. (Aptitretarna: Drinkar och tilltugg i god kombination, 2004.) Käännös: Pirjo Muurinen. Karkkila: Kustannus-Mäkelä, 2004. ISBN 951-882-424-X.
  • Reed, Ben: Cocktail-aika!. (Cool cocktails, 2000.) Suomentanut Vuokko Tarpila. Helsinki: WSOY, 2001. ISBN 951-0-26064-9.
  • Salminen, Samu: Baarimestarin drinkkikirja: Juomasekoituksia jokaiseen makuun. Helsinki: Art House, 2006. ISBN 951-884-415-1.
  • Schmoeckel, Peter: Cocktailklassikkoja: Yli 100 aikamme suosituinta drinkkiä: Alkuperäisohjeita. (Cocktailklassiker, 1991.) Suomentanut Kirsti Mäkinen. Sipoo: Kolibri, 1992. ISBN 951-576-142-5.
  • Sweetser, Wendy: 500 cocktailia. (500 cocktails: The only cocktail compendium you'll ever need, 2008.) Suomentanut Juha Väänänen. Hämeenlinna: Karisto, 2009. ISBN 978-951-23-5115-2.

Olut[muokkaa]

  • Jackson, Michael: Michael Jacksonin olutkirja. (Michael Jackson’s beer companion, 1993.) Suomentanut Osmo Saarinen. Jyväskylä Helsinki: Gummerus, 1994. ISBN 951-20-4508-7.
  • Jackson, Michael: Olutta. (Ultimate beer, 1998.) Suomentanut Ari Suramo. Helsinki: Otava, 2002. ISBN 951-1-18241-2.
  • Jokivuori, Pertti & Litmanen, Tapio: Oluen kotivalmistus. Kätevät & pätevät. Helsinki: Kirjayhtymä, 1993. ISBN 951-26-3766-9.
  • Järmälä, Ari: Kotipanimomestarin käsikirja: Käytännön ohjeet oman oluen panoon. Vihti: Ari Järmälä, 1995. ISBN 952-90-5499-8.
  • Lehtinen, Anikó: Yks olut: Anikó Lehtisen olutpöytäkirja: Oluen ABC. Helsinki: WSOY, 2014. ISBN 978-951-0-40704-2.
  • Äyräväinen, Seppo: Suomalaisen oma olutopas. Helsinki: Multikustannus, 2005. ISBN 952-468-075-0.

Samppanja[muokkaa]

  • Samppanja. (Champagne.) Suomentanut Auli Hurme-Keränen. Hämeenlinna: Karisto, 1999. ISBN 951-23-3998-6.
  • Sinivirta, Jukka: Elämäniloa ja samppanjaa. Helsingissä: Otava, 1999 (3. tarkistettu painos 2004). ISBN 951-1-15770-1.

Viinat[muokkaa]

  • Ihalainen, J. K. (toim.): Kaiken kansan katajaiset: Yrttiviinat ja niiden valmistaminen. Tampere: Palladium kirjat, 1997. ISBN 952-9893-14-0.
  • Karlstén, Jari: Juomista jaloimmat: Väkevien alkoholijuomien historia ja valmistus. Helsinki: Art House, 2007. ISBN 978-951-884-414-6.
  • Kerr, W. Park: Vodka: Sekoita coctaileja, joissa on potkua. (Viva vodka, 2006.) Kääntäjät: Marko Niemi ja Tapani Lahtinen. Helsinki: Readme.fi, 2007. ISBN 978-952-5655-26-1.
  • Törnquist, Steffo & Tolstoy, Hélène: Väkevät: Kirja tislatusta maailmasta. (Sprit: Boken om en destillerad värld, 1995.) Suomennos: Arto Häilä. Stockholm: Fischer, 1996. ISBN 91-7054-826-9.
  • Uusitalo, Antti: Kertoisinko konjakista?. Jyväskylä: Minerva, 2005. ISBN 952-5591-24-7.

Viini[muokkaa]

  • Clarke, Oz: Viinien maailma: Maailman viinit ja viinialueet. (Oz Clarke’s wine atlas: Wine and wine regions of the world, 1995.) Suomennos: Eija Kämäräinen, Jaakko Mäntyjärvi & Meme Saukko. Helsinki: WSOY, 2000. ISBN 951-0-24623-9.
  • Croft, Nicolle: Viininmaistajaiset. (Winetasting, 2002.) Suomennos: Eija Kämäräinen. Helsinki: WSOY, 2003. ISBN 951-0-28044-5.
  • Hamvas, Béla: Viinin filosofia. (A bor filozofiája, 1945.) Suomentanut Juha Valkeapää. Jyväskylä: Atena, 2000. ISBN 951-796-218-5.
  • Heinimäki, Jaakko: Harrasta viiniä: Makuja ja tarinoita, pulloja ja pyhimyksiä. Viiniarviot: Antti Rinta-Huumo. 2. uudistettu painos. Helsinki: Kirjapaja, 2001. ISBN 951-625-790-9.
  • Hiort af Ornäs, Catarina: Juomanlaskijain viinikirja. Suomeksi toimittaneet Pentti Arvela ja Yrjö Karjalainen. Vantaa: Heinäpään viestintä, 2007. ISBN 978-952-99213-9-3.
  • Johnson, Hugh & Robinson, Jancis: Suuri viinikirja. (The world atlas of wine, 2001.) 5. täysin uusittu laitos, (6. painos) Suomennos: Salme Saukko, Heikki Mäkelä, Tarja Rouhiainen. Helsinki: Tammi, 2002. ISBN 951-31-2341-3.
  • Karmavuo, Risto & Lihtonen, Juha: Viinin ystävän kirja. Helsinki: Teos, 2005. ISBN 951-851-056-3.
  • Mäntylä, Ilkka: Viinissä totuus: Viinin historia Suomessa. Helsinki: Otava, 1998. ISBN 951-1-15620-9.
  • Ojanperä, Mikko: De vino veritas: ”Totuuden sanoja viinistä”. Helsinki Jyväskylä: Minerva, 2007. ISBN 978-952-492-002-5.
  • Paananen, Unto: Italian viinit: Italian viinit ja juustot kolmannen vuosituhannen alkaessa. Helsinki: Yliopistopaino, 2003. ISBN 951-570-560-6.
  • Priewe, Jens: Viinin aika. (Wein: Die praktische Schule, 2000.) Suomentanut Auli Hurme-Keränen. Hämeenlinna: Karisto, 2001. ISBN 951-23-4205-7.

Viski[muokkaa]

  • Broom, Dave: Suuri viskiatlas. (The world atlas of whisky: More than 350 expressions tasted - more than 150 distilleries explored, 2010.) Kääntäjä: Juhana Korhonen. Helsinki: Readme.fi, 2011. ISBN 978-952-220-394-6.
  • Hoffmann, Marc A.: Viski: Matka maailman kuuluisimpiin tislaamoihin. (Whisky: Marken aus der ganzen Welt, 2009.) Suomennos: Saara Toivonen. Bath: Parragon, 2009. ISBN 978-1-4075-4245-4.
  • Lerner, Daniel: Mallasviski ja skottiviski. (Single malt and Scotch whisky: A guide to hundreds of brands and varieties, 2006.) Teksti ja valokuvat: Daniel Lerner. Suomennos: Eeva-Marja Huusari. Köln: Könemann, 1999. ISBN 3-8290-3252-8.
  • Wishart, David: Viskit: Valitse mallasviski maun ja tuoksun perusteella. (Whisky classified: Choosing single malts by flavour, 2002, 2006.) Kääntäjä: Osmo Ryytty. Helsinki: Readme.fi, 2006. ISBN 952-5592-41-3.

68.2709 Historia[muokkaa]

  • Apo, Satu: Viinan voima: Näkökulmia suomalaisten kansanomaiseen alkoholiajatteluun ja -kulttuuriin. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2001. ISBN 951-746-067-8.
  • Kuusi, Hanna: Viinistä vapautta: Alkoholi, hallinta ja identiteetti 1960-luvun Suomessa. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2003. ISBN 951-746-551-3.
  • Peltonen, Matti: Remua ja ryhtiä: Alkoholiolot ja tapakasvatus 1950-luvun Suomessa. Helsinki: Gaudeamus, 2002. ISBN 951-662-858-3.
  • Kuohuvaa historiaa : tarinoita tuopin takaa / Mika Rissanen, Juha Tahvanainen.
  • Saarinen, Tuija: Pannu kuumana: Suomalaisia kahvihetkiä. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2011. ISBN 978-952-222-287-9.
  • Standage, Tom: Kuusi lasillista historiaa. (A history of the world in 6 glasses, 2005.) Suomentanut Jaana Iso-Markku. Helsinki: Edita, 2006. ISBN 951-37-4687-9.
  • Susiluoto, Ilmari: Vilpittömän ilon valtakunta: Viina ja Venäjä. Helsingissä: Ajatus, 2007. ISBN 978-951-20-7496-9.
  • Turunen, Ari: Humalan henki, eli, Juomatapojen tarina. Jyväskylä: Atena, 1999. ISBN 951-796-172-3.
  • Törnquist, Steffo & Tolstoy, Hélène: Väkevät: Kirja tislatusta maailmasta. (Sprit: Boken om en destillerad värld, 1995.) Suomennos: Arto Häilä. Stockholm: Fischer, 1996. ISBN 91-7054-826-9.

68.3 Huonetilojen ja irtaimiston hoito[muokkaa]

  • Henriksson, Saara & Leinonen, Aino-Maija: Leppoisa opas huusholliin. Helsinki: Into, 2014. ISBN 978-952-264-332-2.

68.307 Oppikirjat[muokkaa]

  • Tuominen, Marja & Routi, Nina & Aalto, Kristiina: Puhdas raikas koti. 5. uudistettu painos. Porvoo Helsinki: WSOYpro, 2010. ISBN 978-951-0-35802-3.

68.309 Historia[muokkaa]

  • Pantzar, Mika: Tulevaisuuden koti. Arjen tarpeita keksimässä. Helsingissä: Otava, 2000. ISBN 951-1-16693-X.

68.31 Vaatteiden pesu ja hoito[muokkaa]

68.33 Siivous[muokkaa]

  • Kondo, Marie: KonMari. Siivouksen elämänmullistava taika. (Jinsei ga tokimeku katazuke no maho, 2011.) Suomentanut Päivi Rekiaro. Helsinki: Bazar, 2015. ISBN 978-952-279-216-7.
  • Käyhkö, Mari: Siivoojaksi oppimassa: Etnografinen tutkimus työläistytöistä puhdistuspalvelualan koulutuksessa. Väitöskirja, Joensuun yliopisto. Joensuu: Joensuu University Press, 2006. ISBN 952-9800-48-7.

68.3307 Oppikirjat[muokkaa]

  • Ahtimo, Eeva & Wilkman, Arja: Puhdasta palvelua. Resta. Helsinki: WSOY, 1994. ISBN 951-0-18489-6.

68.4 Sisustusoppaat[muokkaa]

  • Conran, Terence: Sisustajan pienet tilat. Opas sisustamisen perusteisiin, suunnitteluun ja kalustamiseen. (Essential Small Spaces. The Back to Basics Guide to Home Design, Decoration & Furnishing, 2010.) Suomentanut Marita Koskinen. Helsinki: Readme.fi, 2011. ISBN 978-952-220-407-3.
  • Conran, Terence: Sisustajan toimivat säilytystilat. Opas sisustamisen perusteisiin, suunnitteluun ja kalustamiseen. (Essential Storage. The Back to Basics Guide to Home Design, Decoration & Furnishing, 2010.) Suomentanut Irma Rissanen. Helsinki: Readme.fi, 2011. ISBN 978-952-220-408-0.
  • Gibbs, Elika: Unelmien vaatehuone. Pane elämäsi järjestykseen vaatekaapista alkaen. (Practical Princess Perfect Wardrobe. Declutter and Re-Jig Your Closet to Transform Your Life, 2011.) Suomentanut Rita Oksanen. Helsinki: Tammi, 2013. ISBN 978-951-31-7057-8.
  • Graining, Jane: Avara koti. (Compact living, 1999.) Suomentanut Riitta Bergroth. Jyväskylä Helsinki: Gummerus, 2001. ISBN 951-20-5948-7.
  • Gäddnäs, Katarina: Vanhan talon uusi elämä. (Hem till gården, 2010.) Suomentanut Leena Nilsson. Helsinki: Schildts, 2010. ISBN 978-951-50-1950-9.
  • Holopainen, Raimo (päätoim.): Suomalainen koti. Sisustusideoita suomalaiseen kotiin ja makuun 2. Toimitus: Satu Evilampi, Anu Tuovinen, Marita Wallin. Pori: Suorakanava, 2008. ISBN 978-952-92-4878-0.
  • Hughes, Josh Amatore: Punk shui. Kodinsisustusta anarkisteille. (Punk shui. Home design for anarchists, 2006.) Suomentanut Ilona Ruskoaho. Helsingissä: Ajatus, 2007. ISBN 978-951-20-7355-9.
  • Lahti, Katja & Sukuvaara, Minna: Kodin sisustussuunnittelun käsikirja. Jyväskylä: Docendo, 2016. ISBN 978-952-291-235-0.
  • Lardot, Raisa: Himosisustajan muistelmat: Aisti-ilottelua ja silkkilakanoita. Helsinki: WSOY, 2001. ISBN 951-0-26197-1.
  • Sirkkiä-Jarva, Sari: Romuromanttinen sisustuskirja: Harrastajasisustajan havaintoja ja tarinoita tavaroista, ajatuksia asetelmista, sanoja sisustuksista ja muistoja myös siitä, kun sukset seinälle hiihtivät. Kuvat: Ilpo Kuparinen. Helsinki: Tammi, 2011. ISBN 978-951-31-5872-9.
  • Sorrell, Katherine: Ajatonta tyyliä kotiin. Sisusta retroklassikoilla. (Retro Home, 2012.) Suomentanut Mirja Muurinen. Helsinki: Gummerus, 2013. ISBN 978-951-20-9138-6.
  • Uusitalo, Sirkku: Koti kauniiksi. Ideoita kotiaan kunnostaville. Jyväskylä Helsinki: Gummerus, 1995 (4. painos 1998). ISBN 951-20-4703-9.
  • Wilson, Judith: Sisustamisen uusi tyyli. (Essential home: Putting together your perfect home, 2002.) Kansialanimeke: Näyttävä koti uutta ja vanhaa yhdistellen. Kuvat: Jan Baldwin. Suomennos: Riitta Bergroth. Helsinki: Gummerus, 2003. ISBN 951-20-6374-3.

68.41[muokkaa]

  • Unelmien vaatehuone : pane elämäsi järjestykseen vaatekaapista alkaen / Elika Gibbs

68.8 Hotelli- ja ravintolatalous[muokkaa]

  • Luoma, Sakari (haastattelut): Poket: Miehiä ovella 1955–2008. Helsinki: Johnny Kniga, 2008. ISBN 978-951-0-33491-1.
  • Nurminen, Anne (toim.): Keskiajan kesteistä kestävään matkailuun: Artikkelikokoelma Jyväskylän ammattikorkeakoulun matkailu-, ravitsemis- ja talousalan vuoden 2002 opinnäytetöistä. Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja 20. Jyväskylä: Jyväskylän ammattikorkeakoulu, matkailu-, ravitsemis- ja talousala, 2003. ISBN 951-830-024-0.

68.807 Oppikirjat[muokkaa]

  • Harju, Siiri & Räihä, Pirjo & Soininen, Lea: Hyvään palveluun. 12. painos (1. painos 1989). Porvoo Helsinki Juva: WSOY, 2003. ISBN 951-0-21550-3.

68.809 Historia[muokkaa]

  • Kangas, Jukka ym. (toim.): Yhdet vielä: Baarikärpäset kertovat. Helsinki: Like, 2005. ISBN 952-471-396-9.
  • Sillanpää, Merja: Säännöstelty huvi: Suomalainen ravintola 1900-luvulla. Väitöskirja, Tampereen yliopisto. Bibliotheca historica 72. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2002. ISBN 951-746-352-9.

Katso myös[muokkaa]